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地域の農産物を販売する
インターネット販売を請け負います
農業従事者の高齢化と後継者不足
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日本の農業従事者は、2023年時点で平均年齢68.7歳。65歳以上が約70%を占め、49歳以下はわずか10%【農林水産省データ】。
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若年層の新規就農者は減少し続けており、農業の担い手が急速に不足しています。
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高齢化により、重労働や選別作業などに対応できない地域も増加。
規格品偏重による流通構造の課題
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JAやスーパーは「サイズ・形・色・見た目」で農産物の規格を厳格に定めており、流通の多くがこの規格に縛られています。
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味や栄養価に問題がなくても、「不揃い」「小ぶり」「色ムラ」などで規格外品として扱われ、出荷できない場合が多数。
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規格品偏重は、生産者の手間や負担を増やす一方で、消費者は本質的価値に触れる機会を奪われています。
流通過程で発生する深刻な食品ロス
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日本の食品ロスは年間約612万トン。そのうち約328万トンが事業系（流通・小売・外食）で発生【農水省】。
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規格外品はその多くが市場に出ることなく廃棄され、生産段階での「見えないロス」が大量に発生しています。
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一部の事例では、大根の25%が規格外で廃棄されていたもの を、加工品開発により5%まで削減できた成功例も。
HARIORI構想が描く
課題解決のアプローチ
■ 自然栽培 × 自社販売ルートの構築
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自然栽培では見た目が不揃いになりがちだが、栄養価や安全性はむしろ高い。
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HARIORIは、流通の常識に縛られず、自社で「価値を理解してくれる人」に直接届ける仕組み（D2Cモデル）を構築します。
■ 規格に縛られない“本質的価値”の提案
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「見た目よりも中身」を正しく伝えるマーケティングを強化。
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インターネット販売の強みを活かし、「気づかないうちに、未来の笑顔に貢献していた」選択肢を提供します。
■ サーキュラーエコノミーの実装
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規格外品や食品副産物は廃棄せず、加工食品や堆肥化を通じて価値を再生。
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生ごみ堆肥化プロジェクトに取り組み、資源を循環させる「小さな循環モデル」を自社内で確立し、地域へと広げていきます。
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